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商用电热锅功能简介
全自动型：
1、涮火锅功能：根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。
2、炸，炒，煮，烹，蒸功能：在制作食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，关闭开关灯，拔下电源。
商用电热锅的维修方法
电线与锅体上的品字插座因进水或长时间来回插拔导致间隙过大造成的打火烧坏。换好插座后同时把电线换掉，继续用原来电线很容易再次烧坏。保养维护:初次使用先通电干烧下,这样可以蒸发掉锅内的抛光蜡等油性物质,然后加油均匀涂抹锅体表面,加热,这样锅体油脂就粘合在锅体表面形成一层油层,保证了锅体对食物隔离,形成不粘效果,既能保护锅体不被氧化也能有一定防粘效果.日常使用中尽量避免干烧容易造成锅体变形,冲洗的时候切记不要把锅浸没到水里清洗防止水进入锅体造成漏电.长期不使用清洁好锅放到阴凉干燥处.
商用电热锅电加热器的优势
1.电脑触摸式控制，操作简单易懂；
2.控温精准度±1℃；
3.进口电热丝，使用寿命长，不易烧坏；
4.回油温度显示表；
5.加热功率切换功能；
6.负压系统压力运转（选购）；
7.RS485通讯功能，导热油电加热器实现自动化管理（选购）；
8.即时冷却开机功能（选购）；
9.温度控制范围：进水温+25℃-300℃；
10.热油BY-PASS泄压回路；
11.多点温度控制机组可订作；
12.油泵马力和加热功率可订作；
13.安全保护完善、故障显示、维修、保养无需专业人员。
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